By hamburgerman Mesdames (et messieurs aussi), vous voulez faire des cookies pour vos enfants, mais vous n’arrivez pas à les rendre croustillant dehors et moelleux dedans ? Alors cet article est pour vous !
Les cookies, c’est délicieux, et on peut en faire des dizaines de recettes : cookies aux smarties, cookies au chocolat (http://www.recette-americaine.com/cookie/recette-cookies-tout-chocolat.php)… L’important, c’est que comme dans les magasins spécialisés, ils aient la bonne texture.
Alors pour avoir des cookies moelleux, voici quelques astuces :
- utiliser 2/3 de sucre roux et 1/3 de sucre blanc, car il résiste mieux à la cuisson
- arrivé à peu près à 2 minutes du fin de temps de cuisson, sortez les cookies du four et laissez les cuire sur la plaque
Voilà, en suivant ces quelques conseils, vous devriez pouvoir faire des délicieux cookies